グリンフィルド浜松のカットブロッコリー毎朝やります

享年の前グリンフィルド浜松選別するとき、いろいろブロッコリのもんだいみつけました。たとえば
ブロッコリのサイズおおきすぎてはこにはいらないとか。
そのようなものがあったらべつにしてわけます。それだとぶろっこりもったいなね。。
そしたらうちの社長からていあんありました、、ぶろっこりでかいやつも
カットにやりたいんです。




そしたら、みんなであつめて、しょうだんして。。こんどやてみます。
いっかいやたとき、きりかたもそれかんっがえました。
上の写真のきりかた、いままでやりました。
なんでそんなきりかたつかいますか、
そんな切り方使い魔手から、切ったところくろくならないです.
それはんぶんきりちゃったら、ぶろっこりのかっとところくろくなります。

大木のやつが、全部切って、例えば切ったけどサイズまだおおきのこてたもありました、だから先ののこったやつまたちょっときって
最後で自分の手やってて少し術、ちょどいサイズまでです。




ブロッコリー全部もう切ちゃったら。今度そのあとは　袋入ります。
袋入れやるとき、差塩は、ブロッコリかっとやつはかって
今まだ１４０グラムから１５０グラムまでです。
はかったらふくろいれます、こんてなにいれって、きれいにならべてにします。

下の写真これブロッコリの軸です。